Presse
Quelques recommandations aux conseillers qui accompagnent les porteurs de projets en atelier de transformation laitière et fromagère.
Date de publication
décembre 2020
Format
7z
Poids
0.95 Mo
Prix
Gratuit
Ce guide s’appuie sur les retours d’expérience des producteurs et rappelle certains points de vigilance. 150 producteurs et 14 conseillers spécialisés ont été enquêtés, permettant ainsi de capitaliser à la fois les erreurs à éviter et les évolutions qui permettent une amélioration du temps de travail et / ou de l’ergonomie. Ce fascicule, destiné aux conseillers est complété par une fiche à destination spécifique des producteurs.