Chiffres repères Porcins en Tarn-et-Garonne 2018

Les données sont basées sur un cas type reconstitué à partir des données GTE (Gestion Technico-Economique) des élevages Naisseurs-Engraisseurs correspondant au groupe Occitanie, avec une conjoncture du prix du porc et du prix de l’aliment correspondant à l’année 2016. Trois élevages Naisseurs-Engraisseurs du Tarn-et-Garonne participent à l’échantillon régional Occitanie pour la catégorie Naisseurs-Engraisseurs. La GTE permet de connaître les performances des ateliers Naisseurs-Engraisseurs. En mesurant la plupart des critères de performances de l’élevage, chaque producteur peut se situer, connaître l’évolution de la productivité de son élevage et ainsi ajuster la conduite de son atelier pour en améliorer les performances techniques.